مقوی و مغذی سازی غذای کودک مقوی کردن غذا یعنی موادی را به غذا اضافه کنیم که انرژی آن را بیشترکند.
مغذی کردن غذا یعنی موادی را به غذا اضافه کنیم که پروتئین , املاح ویا ویتامین آن را بیشتر کند.
موادی که انرژی غذا را بیشتر می کنند ؛
روغن ها دارای انرژی هستند وافزودن مقدارکمی روغن به غذای کودک بخصوص کودکی که آهسته رشد می کند توصیه ممی شود چون: انرژی روغن نسبت به موادغذایی دیگر بیشتراست (هر گرم روغن حدود ۹ کالری وهرگرم قندوشکر ۴ کالری دارد). روغن (مثل کره, روغن زیتون , روغن مایع وجامد نباتی) بدون اضافه کردن حجم غذا,انرژی غذا را بیشتر می کند.
روغن باعث نرم شدن غذا می شود وخوردن آنرا برای شیرخوارراحت تر می کند.
قند وشکر انرژی زا هستند ولی مصرف آن برای شیرخوارزیر یک سال توصیه نمی شودچون ذائقه اوبه طعم شیرین عادت می کند وزمینه برای مشکلاتی مثل چاقی دربزرگسالی فراهم می شود.
موادی که علاوه برانرژی , پروتئین غذارا بیشتر می کند؛ برای افزایش پروتئین غذا حتی الامکان کمی گوشت به غذای شیرخواراضافه کنید. انواع حبوبات مانند نخود, لوبیا, عدس را کاملا پخته وبعداز ماه هشتم به غذای شیرخواراضافه کنید. به غذای شیرخوار تخم مرغ اضافه کنید مثلا تخم مرغ آب پز راداخل سوپ و یا ماکارونی پس از طبخ بریزید ویا آنرا کمی با شیرمخلوط کرده ونرم کنید وبه شیرخواربدهید ۰ تا قبل از یک سالگی ازدادن سفیده تخم مرغ خودداری کنید). موادی که ویتامین ها (مانند ویتامین AوC واملاح (مانند آهن, روی وکلسیم) غذا را بیشترمی کنند انواع سبزی های بابرگ سبز مانند جعفری, شوید ,گشنیز راکه دارای ویتامین A وC وآهن هستند به غذای شیرخوار اضافه کنید . از انواع سبزی های زرد ونارنجی رنگ مانند کدوتنبل وهویج که دارای ویتامین A هستند درغذای شیرخوار استفاده کنید. جوانه غلات وحبوبات دارای انرژی ,پروتئین , ویتامین واملاح هستند. ابتدا جوانه گندم , ماش یا عدس را تهیه وپودر کنید ودر انتهای طبخ داخل غذا بریزید . همچنین می توانید جوانه تازه را له کرده ویا پس از خشک کردن جوانه آن راپودر نمود وبه غذای شیرخوار اضافه نمائید.
